ওয়েব ডেস্ক; কলকাতা, ২৭শে জুলাই : ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স 26শে জুলাই বেঙ্গল রাইস কনক্লেভ 2024 এর আয়োজন করেছে। ইভেন্টটি 'গুণমান ধান উৎপাদন, বীজ, ফসল সুরক্ষা, মাইক্রো সেচ এবং জলবায়ু সমস্যা এবং প্রযুক্তির জন্য খামার ব্যবস্থাপনার সর্বোত্তম অনুশীলন' শীর্ষক তিনটি প্যানেল আলোচনার সাক্ষী ছিল; 'টেকসই পোস্ট-হার্ভেস্ট প্র্যাকটিস, অ্যাডভান্সড রাইস মিলিং টেকনোলজিস এবং মেশিনারি, মিলিংয়ে দক্ষতা এবং উৎপাদনশীলতা, আধুনিক ধান স্টোরেজ টেকনিক;' এবং 'বাজার সংযোগ, আর্থিক পরিকল্পনা এবং রপ্তানি সম্ভাবনা।
বিশিষ্ট গণ্যমান্য ব্যক্তিদের মধ্যে শোভনদেব চট্টোপাধ্যায়, মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ, কৃষি বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার ; অরূপ রায়, মাননীয় মন্ত্রী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; প্রদীপ কুমার মজুমদার, মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ, পঞ্চায়েত ও গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; আশুতোষ মন্ডল, পরিচালক, কৃষি বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; অধ্যাপক স্বপন দত্ত, প্রাক্তন, ডিডিজি-ক্রপস, আইসিএআর, কৃষি মন্ত্রণালয়, ভারত সরকার; ড. অমরেশ কুমার নায়ক, পরিচালক, জাতীয় ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (এনআরআরআই), কটক; এবং শ্রীকান্ত গোয়েঙ্কা, চেয়ারম্যান, এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড প্রসেসিং কমিটির, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স, তাদের অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ বক্তৃতা দিয়ে অনুষ্ঠানটিকে সমৃদ্ধ করেন।
পশ্চিমবঙ্গে ধান গবেষণা ও উন্নয়নের সাম্প্রতিক দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে কথা বলতে গিয়ে, পশ্চিমবঙ্গ সরকারের কৃষি বিভাগের মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ শোভনদেব চট্টোপাধ্যায় বলেছেন, "শতাব্দি ধরে ধান বাংলায় একটি প্রধান খাদ্য, যা অবিচ্ছেদ্য সাংস্কৃতিক ও ধর্মীয় অনুষ্ঠান, 'ভারতের ধানের বাটি', দেশের ধানের 14% অবদান রাখে, যা 12 বছরেরও বেশি সময় ধরে, উৎপাদন এবং চাষী জীবিকার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হয়েছে, তথাপি জলবায়ু। ঝুঁকি, অপর্যাপ্ত বীজ, সম্পদের অবক্ষয়, মাটির স্বাস্থ্য, শ্রম সমস্যা এবং সীমিত যান্ত্রিকীকরণের কারণে ধান এবং অন্যান্য ফসলের উপর প্রভাব পড়েছে -বীজযুক্ত ধান (ডিএসআর) স্ট্রেস-সহনশীল, হাইব্রিড এবং বায়ো-ফর্টিফাইড ধানের জাতগুলিকে উৎসাহিত করার প্রচেষ্টা উল্লেখযোগ্যভাবে সম্প্রসারিত হয়েছে। ডায়াবেটিক-বান্ধব এবং পুষ্টি-সমৃদ্ধ ধানকে লক্ষ্য করে গবেষণার মাধ্যমে বিভিন্ন লোকজ ধানের জাত সাংস্কৃতিক খাবার এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অবদান রাখে। জৈব চাষ এবং DSR এবং AWD এর মতো টেকসই অনুশীলনগুলি সম্পদ সংরক্ষণ এবং মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য প্রচার করা হয়। অনেক কৃষক অতীতে গুরুতর চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছে, প্রায়শই ঋণ, দুর্ভিক্ষ এবং খরার মতো সমস্যার কারণে আত্মহত্যা করেছে। আজ, উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। কৃষকরা বার্ষিক 10,000 টাকা পান, প্রতিটি 5,000 টাকার দুটি পেমেন্টে বিভক্ত, যেখানে ছোট জমির মালিকরা বার্ষিক 4,000 টাকা পান। বীমা প্রিমিয়ামগুলি এখন সম্পূর্ণরূপে কভার করা হয়েছে এবং যদি একজন কৃষক 60 বছর বয়সের আগে মারা যান, তবে তাদের পরিবার অবিলম্বে 2 লাখ টাকা পাবে। 60 বছরের বেশি বয়সী কৃষকদেরও পেনশন দেওয়া হয়। বিশেষ করে পশ্চিমবঙ্গের কৃষকদের পরিবারগুলো এখন ভালো আর্থিক অবস্থার মধ্যে রয়েছে। আমাদের গবেষণা কেন্দ্রগুলি কম চিনির পরিমাণ সহ ধানের উন্নয়ন সহ কৃষি খাতের অগ্রগতির জন্য নিবেদিত। আমরা বিকল্প চাষের বিকল্পগুলিও অন্বেষণ করছি, যেমন বাজরা উৎপাদন। বাংলা, কর্ণাটক, কেরালা, অন্ধ্রপ্রদেশ, বিহার, ওড়িশা, আসাম এবং ঝাড়খন্ড সহ ভারতের বেশ কয়েকটি রাজ্যে ভাত একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে রয়ে গেছে। আমরা আশাবাদী যে আমাদের চলমান প্রচেষ্টা বিদ্যমান ব্যবধান পূরণ করতে এবং সেক্টরের স্থিতিস্থাপকতাকে আরও বাড়াতে সাহায্য করবে।”
পশ্চিমবঙ্গ ধান উৎপাদনে শীর্ষস্থানীয় হওয়ার উপর জোর দিয়ে, অরূপ রায়, মাননীয় মন্ত্রী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকারের, বলেন, "আমরা সকলেই এই সত্যটি সম্পর্কে সচেতন যে আমরা বিভিন্ন জাতের ধান উৎপাদন করি এবং আমরা সহজেই যে কোন পণ্যের কথা বলতে পারি অনেক আলোচনার পর এবং আমার দিল্লী ভ্রমণের পর, আমরা অবশেষে অন্যান্য দেশে চাল রপ্তানির অনুমতি পেয়েছি, যা সময়ের সাথে সাথে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, তুলাইপাঞ্জির বাজার মূল্য ছিল প্রায় 50 টাকা প্রতি কেজি, যা এখন বেড়েছে 50 টাকায় 130. রাজ্য সরকার প্রতিটি দিক থেকে তাদের জীবনধারা উন্নত করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করেছে; তাদের পণ্য বাজারে বিক্রি করে। সেই শর্ত থেকে, পশ্চিমবঙ্গ সরকার তাদের অবস্থার পরিবর্তনে ব্যাপকভাবে সাহায্য করেছে। পশ্চিমবঙ্গ সরকার তাদের উন্নতির জন্য অনেক নীতি ও কৌশল চালু করেছে। আমরা 9, 10 এবং 11 আগস্ট নেতাজি ইন্ডোর স্টেডিয়ামে ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করছি। আমি আশা করছি যে আমরা ধান এবং আলুর পাশাপাশি অন্যান্য ফসলের শীর্ষস্থানীয় উত্পাদনকারী হিসাবে পরিণত হব। সরকার কৃষকদের সবরকম সাহায্য করতে সবসময় পাশে আছে।”
প্রথমে চাষা ও কৃষকদের প্রতিনিধিত্ব করে, প্রদীপ কুমার মজুমদার, মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ, পঞ্চায়েত এবং গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকারের, বলেন, "আমি প্রায়শই কৃষি ফসলের সাথে জড়িত অসংখ্য স্টেকহোল্ডার সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকি, বিশেষ করে ধান আমাদের প্রান্তিক এবং ছোট কৃষকদের কর্মক্ষমতা হ্রাস করার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, কৃষকদের তাদের উৎপাদনের জন্য ধান চাষের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় 2011 সালে ক্ষমতা গ্রহণ করেছিলেন, তিনি কৃষি আয়ের উপর তাদের নির্ভরতা স্বীকার করে কৃষকদের ন্যায্য মূল্য পাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করার অগ্রাধিকার দিয়েছিলেন। 1960-এর সবুজ বিপ্লব, ডঃ স্বামীনাথনের নেতৃত্বে, ভারতকে একটি খাদ্য-উদ্বৃত্ত দেশে রূপান্তরিত করেছিল, যা আমাদের 1.4 বিলিয়ন মানুষকে খাওয়ানোর অনুমতি দেয়। যাইহোক, উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর দিকে মনোযোগ দেওয়ায় কৃষি খাতেও সমস্যা দেখা দিয়েছে। আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি নিছক উৎপাদন বৃদ্ধি থেকে কার্যকরভাবে চাহিদা ব্যবস্থাপনার দিকে সরানো দরকার। 2012 সাল থেকে, আমরা পশ্চিমবঙ্গে ধানের জাত বৈচিত্র্য আনছি যাতে কৃষকদের খামারের গেটে ভালো দাম পেতে সাহায্য করা যায়। এই উদ্যোগটি তাদের কম ফলন সত্ত্বেও নির্দিষ্ট জাতের জন্য 40-45% বেশি পেতে সক্ষম করেছে। পশ্চিমবঙ্গ একটি প্রধান ধান-উৎপাদনকারী রাজ্য যেটি গ্রীষ্মকালীন ধান বৃদ্ধি করে এবং উদ্বৃত্ত উৎপাদন এড়িয়ে স্বয়ংসম্পূর্ণতার ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। আমাদের চ্যালেঞ্জ হল জলের ব্যবহার কমানো এবং মিথেন নির্গমন কমানো। এটি কেবল পরিবেশগতভাবে উপকারী নয় বরং অর্থনৈতিকভাবে বিচক্ষণ এবং কৃষকদের জীবিকা নির্বাহের সহায়ক। উপরন্তু, পাট পশ্চিমবঙ্গের একটি উল্লেখযোগ্য ফসল। আমাদের আরও ভাল উপলব্ধি সহ জাতগুলিকে প্রচার করে এবং তাদের অবগত ও লাভজনক রাখতে বিপণন সহায়তা এবং ব্যবসায়িক সংযোগ প্রদানের মাধ্যমে কৃষকদের সহায়তা করতে হবে।"
প্রফেসর স্বপন দত্ত, প্রাক্তন, ডিডিজি-ক্রপস, আইসিএআর, কৃষি মন্ত্রক, ভারত সরকারের, বলেন, "ভারতের কৃষি খাত উল্লেখযোগ্য রপ্তানি সহ সমৃদ্ধি লাভ করছে৷ আমরা শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশ, কৃষি রপ্তানি থেকে 46 বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করছি৷ , যা বিশেষ করে বাংলার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, আমরা আমাদের ধান এবং মাছের জন্য পরিচিত, এবং বাংলার কৃষকরা বিভিন্ন সাংস্কৃতিক দিকগুলির কারণে পাঞ্জাব এবং হরিয়ানার মতো বেশি উপার্জন না করেও বৃষ্টিপাত সাধারণত পর্যাপ্ত তবে উন্নত উত্পাদনশীলতার জন্য মাইক্রো-সেচ অবলম্বন করা প্রয়োজন সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বাংলার ধানের উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে তবে এটিকে নতুন প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং ক্ষুদ্র সেচের মাধ্যমে সমাধান করা যেতে পারে তাদের ঐতিহ্যগত মূল্যের জন্য, বাংলার কৃষকরা ভাল উপার্জনের জন্য চৌকসভাবে ফসলের বৈচিত্র্য আনছে, সঠিক মিলিং সিস্টেম এবং প্রযুক্তিগত গ্রহণের মাধ্যমে, বাংলা উত্পাদনশীলতা এবং গুণমান উভয় ক্ষেত্রেই নেতৃত্ব দিতে পারে। সরকারের ক্রয় নীতিগুলি চালের জন্য একটি শক্তিশালী চাহিদা নিশ্চিত করে, যা বেসরকারি এবং শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই সমর্থন করে। ভারতকে ধান উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ থাকতে হবে এবং বাংলা এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাংলার ঐতিহ্যবাহী ধানের জাত, জিরা, এর গুণমান এবং বাজার কৌশলের কারণে বাসমতির চেয়ে বেশি দাম পায়। এটি মানসম্পন্ন চাল উৎপাদনের সম্ভাবনা এবং কার্যকর বিপণন কৌশলের গুরুত্ব দেখায়।"
ড. অমরেশ কুমার নায়েক, ন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট (এনআরআরআই), কটকের ডিরেক্টর বলেছেন, "জাতীয় ধান গবেষণা ইনস্টিটিউশন (এনআরআরআই) এর একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে যা 1942 সাল থেকে শুরু হয়েছিল যখন ওড়িশা, ঝাড়খণ্ড, বাংলাদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে একটি মারাত্মক দুর্ভিক্ষ হয়েছিল, যার ফলে মানুষ মারা গিয়েছিল। অনিয়মিত বৃষ্টিপাত এবং রোগের কারণে 20 লক্ষেরও বেশি মানুষ, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, ব্রিটিশ সরকার এই অঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ইনস্টিটিউটটি প্রতিষ্ঠা করে, এই সময়ে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শস্য উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে, উল্লেখযোগ্যভাবে ধানের উৎপাদন 10 মিলিয়ন টন বৃদ্ধি করে, যা অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক এবং বৈচিত্র্যময় পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য ভবিষ্যতের খাদ্য নিরাপত্তা এবং জলবায়ু স্থিতিস্থাপকতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ জলবায়ু পরিবর্তন থেকে অব্যাহতভাবে, লাভজনকতার জন্য ধান চাষকে বাজারের সাথে যুক্ত করতে গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা এবং বিনিয়োগ প্রয়োজন।"
শ্রীকান্ত গোয়েঙ্কা, চেয়ারম্যান, এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড প্রসেসিং কমিটির, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স, বলেছেন, "ভারতের কৃষি ল্যান্ডস্কেপের ভিত্তিপ্রস্তর হিসাবে চাল দাঁড়িয়ে আছে, এটির সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কিত কাপড়ে জটিলভাবে বোনা হয়েছে৷ পশ্চিমবঙ্গ, একটি প্রধান চাল উৎপাদনকারী, উৎপাদন করবে বলে আশা করা হচ্ছে৷ এই বছর প্রায় 15.75 মিলিয়ন টন, আমরা বিশেষ করে জল ব্যবস্থাপনায় টেকসই নয়, তাই ধানের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য আধুনিক প্রযুক্তি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ ) পদ্ধতি, যা জল, জমি, শ্রম এবং পুঁজিকে অপ্টিমাইজ করার সময় ধানের ক্ষেতকে 30% বৃদ্ধি করেছে, যা এই উদ্ভাবনী অনুশীলনগুলি নিয়ে আলোচনা এবং প্রচারের জন্য একটি চমৎকার প্ল্যাটফর্ম প্রদান করে জৈব চাষে ক্রমাগত গবেষণা ও উন্নয়ন, স্থিতিস্থাপকতা এবং ফলনের জন্য ধানের জেনেটিক্স এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ প্রশংসনীয়। দ্রুত লবণ পরীক্ষার জন্য কৃষি রাস্তার মতো প্রযুক্তি এবং ইলেকট্রনিক ধান সংগ্রহ, চারা কেন্দ্র এবং পরিবেশগত স্থায়িত্ব প্রচারে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের উদ্যোগ আমাদের দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। আমাদের ফোকাস কৃষক, প্রযুক্তি বিকাশকারী, শিক্ষাবিদ এবং অন্যান্য স্টেকহোল্ডারদের মধ্যে সহযোগিতা জোরদার করা উচিত যাতে পশ্চিমবঙ্গ দেশের শীর্ষস্থানীয় ধান উৎপাদনকারী হিসাবে তার অবস্থান পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।"
0 Comments