ওয়েব ডেস্ক; কলকাতা, ১২ আগস্ট : ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স (ICC) এর সহযোগিতায় পশ্চিমবঙ্গ সরকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানতত্ত্ব বিভাগ, ১১ ই আগস্ট রবিবার নেতাজি ইন্ডোর স্টেডিয়ামে তিন দিনব্যাপী 'বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল' সমাপ্ত করেছে। উৎসবটি শুধু বাংলার প্রাণবন্ত কৃষি বৈচিত্র্যই প্রদর্শন করেনি বরং স্থানীয় পণ্যের প্রচার, বাণিজ্যকে উৎসাহিত করা এবং শিল্প সংযোগ জোরদার করার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।
অরূপ রায়, মাননীয় মন্ত্রী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার সহ সম্মানিত বিশিষ্ট ব্যক্তিরা; প্রদীপ কেআর মজুমদার, মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ, পঞ্চায়েত বিভাগ, গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; স্বাতী বন্দ্যোপাধ্যায়, বিশেষ সচিব, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; দেবাশীষ কুমার, পশ্চিমবঙ্গ বিধানসভার সদস্য; এবং মধুপর্ণা ভৌমিক, সিনিয়র ডিরেক্টর, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স, অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছিলেন, এই অঞ্চলের কৃষি অর্জনগুলি উদযাপন এবং সমর্থন করেছিলেন৷
প্রায় ১৫টি জেলা প্রায় ৬৪টি স্টল প্রদর্শন করে উৎসবে অংশগ্রহণ করে। স্টলগুলির মধ্যে হাওড়া জেলাকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়, যেখানে মালদা জেলা দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে এবং পূর্ব মেদিনীপুর তৃতীয় স্থান অধিকার করে। বাংলার ঐতিহ্যবাহী গন্ধ অন্বেষণ এবং স্বাদ নিতে উৎসবে হাজার হাজার দর্শক উপস্থিত ছিলেন।
অরূপ রায়, বলেছেন, "আমাদের রাজ্যের বৈচিত্র্যময় কৃষি ও উদ্যানতত্ত্বের অর্জনগুলি প্রদর্শন করতে পেরে আমি গর্বিত৷ এই উত্সবটি কেবল আমাদের সমৃদ্ধ বৈচিত্র্যের পণ্যগুলিকে তুলে ধরে না বরং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে এগিয়ে নেওয়ার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিও তুলে ধরে৷ আমাদের অনন্য ফল এবং সবজি তুলে ধরে, আমরা কৃষকদের সহায়তা করা, অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি চালনা করা এবং পশ্চিমবঙ্গের সামগ্রিক কৃষি ল্যান্ডস্কেপকে উন্নত করার লক্ষ্য।"
প্রদীপ কে মজুমদার, বলেন, "মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় জোর দিয়েছিলেন যে শুধুমাত্র উদ্বৃত্ত উৎপাদন যথেষ্ট নয়; আমাদের অবশ্যই কৃষকদের জীবনযাত্রার উন্নতির দিকেও নজর দিতে হবে। দেশের ১৩০ কোটিরও বেশি লোকের সাথে, কৃষকরা এখন দু'বেলা খাবার সরবরাহ করতে সক্ষম। প্রত্যেকের জন্য দিনটি শুধুমাত্র উদ্বৃত্ত উৎপাদন নয়, আমরা ২০১৩ সালে ড্রাগন ফল চাষ শুরু করেছি, তাই আমরা তালডাংরা, বাঁকুড়া গবেষণা কেন্দ্রে চারটি জাতের আঙ্গুর চাষ করেছি উৎপাদন বাড়ানোর জন্য বাঁকুড়া এবং পুরুলিয়ায় একটি উদ্যানপালন কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা করা, যা কৃষকদের ব্যাপকভাবে উপকৃত করবে, আসুন আমরা উদ্যানপালন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতকে এগিয়ে নিতে এবং কৃষকদের জীবন উন্নত করতে একসাথে কাজ করে যাই।"
দেবাশীষ কুমার, বলেন, "গত তিন দিন ধরে, বিভিন্ন জেলার লোকেরা বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল পরিদর্শন করেছে এবং তাদের পণ্য প্রদর্শনের জন্য অনেকগুলি স্টল স্থাপন করেছে৷ এই ধরনের উত্সবের সাফল্য প্রায়শই এই দিনগুলিতে উৎপন্ন বিক্রয় দ্বারা পরিমাপ করা হয়৷ এবং আমি এটা দেখে খুশি যে এই প্ল্যাটফর্মটি সত্যিই বিক্রেতা এবং ক্রেতাদের এক ছাদের নিচে নিয়ে এসেছে, যদিও আমি বিশ্বাস করি যে প্রতিটি সমাপ্তি একটি নতুন শুরু এই বিভাগে যারা কাজ করছেন তাদের প্রচেষ্টা আমাদের সাফল্যের দিকে নিয়ে যাবে এবং আমাদের সকলকে গর্বিত করবে।"
মধুপর্ণা ভৌমিক, বলেছেন, "ভারতীয় চেম্বার অফ কমার্সে, আমরা কৃষকদের ক্ষমতায়ন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উদ্যান চাষের ক্ষেত্রে বৃদ্ধির প্রচারে নিবেদিত৷ আমাদের লক্ষ্য কৃষক এবং ব্যবসার মধ্যে ব্যবধান দূর করা, সহযোগিতা বৃদ্ধি করা এবং অগ্রগতি চালনা করা৷ আমাদের লক্ষ্য একটি সমৃদ্ধ ইকোসিস্টেম তৈরি করা যা সমস্ত স্টেকহোল্ডারদের উপকৃত করে এবং ভারতীয় কৃষিতে একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যতের পথ প্রশস্ত করে।"
0 Comments