তাল কুটির - এ 'হকারস অফ সিঙ্গাপুর'

ওয়েব ডেস্ক; কলকাতা, ২১ নভেম্বর :- তাজ তাল কুটির, কলকাতা 'হকারস অফ সিঙ্গাপুর'-এর নতুন খাবারের প্রচার - 30 নভেম্বর পর্যন্ত সারাদিনের ডাইনিং রেস্তোরাঁ - দ্য বারান্দা-তে ।  

 সিঙ্গাপুরের হকাররা সিঙ্গাপুরের লেন এবং বাই-লেনে প্রচলিত জনপ্রিয় হকার্স সংস্কৃতির সারমর্ম তুলে ধরে। আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দল একটি বিস্তৃত গবেষণা করেছে এবং সিঙ্গাপুরের জনপ্রিয় ফেরিওয়ালা কেন্দ্রগুলির হৃদয় ও আত্মাকে The Verandah-এ জীবন্ত করে তুলেছে। এটি সিঙ্গাপুরের বিভিন্ন সংস্কৃতির পরিসর জুড়ে সুস্বাদু খাবারের সাথে স্থানীয় আনন্দের একটি ভোজ হতে চলেছে। সিঙ্গাপুরের ফেরিওয়ালা রন্ধনপ্রণালী আপনার স্বাদের কুঁড়িকে মুগ্ধ করতে বাধ্য। সিঙ্গাপুরের হকার সংস্কৃতি সিঙ্গাপুরবাসীকে এক বাটি ফিশ বল নুডুলস বা এক কাপ কোপির মাধ্যমে জীবনের সর্বস্তরের মানুষের সাথে সংযুক্ত করে। 

 হকার খাদ্য - একটি সুস্বাদু ঐতিহ্য যা আমাদের চিন্তাশীল শেফদের দ্বারা পুনরায় তৈরি করা হয়েছে। Amoy Street Market, Maxwell Food Centre, Chinatown Complex Food Centre, Chomp Chomp Food Center, Tiong Bahru Market, Newton Food Centre, Lau Pat Sat এবং আরও অনেক উন্নতিশীল হকার সেন্টার থেকে রেফারেন্স ধার করে – আমাদের দল একটি মজাদার এবং বৈচিত্র্যময় মেনু তৈরি করেছে যা হাইলাইট করে। এই জায়গা থেকে প্রিয়. জনপ্রিয় খাবার যেমন – হাইনানিজ চিকেন রাইস, ন্যুনিয়া রোজাক, রোটি জন, করিপাপ পুসিং বারান্দার মেনুতে তার স্থান খুঁজে পায়। দুজনের খরচ 2000 এবং ট্যাক্স৷ 

 দ্য বারান্দাতে আসন্ন খাবারের প্রচার সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, সুমিত সিং দেওল, মহাব্যবস্থাপক, তাজ তাল কুটির, কলকাতা, বলেছেন, “অনেকের কাছে দ্বিতীয় বাড়ি, সিঙ্গাপুরের ফেরিওয়ালা কেন্দ্রগুলি রান্নার একটি গলে যাওয়া পাত্র যেখানে অনেকগুলি উপসংস্কৃতি তৈরি হয়েছে৷ ‘সিঙ্গাপুরের হকারস’-এর মাধ্যমে আমরা তাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ উপস্থাপন করতে চাই – তাদের অবিশ্বাস্য রকমের বৈচিত্র্যময় খাদ্য সংস্কৃতির নমুনা আমাদের কলকাতার বিচক্ষণ অতিথিদের কাছে তুলে ধরা।”